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スイーツ
肉
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サチク赤豚の味噌漬
【産地】北海道・知床の大地で育った「サチク豚」。豚肉特有の臭みがなく、きめの細かい肉質です。
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ハム・ソーセージ
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札幌開拓使ハム
北海道の厳しくも豊かな自然に育まれ、ドイツマイスター仕込みの職人が丹精込めてつくりあげました。
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海鮮・干物
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浜ゆで毛がに600gX2尾セット
かに吉のカニは稚内港水揚げの活蟹を宗谷の天然塩で浜茹でしています。当店はロシア船内で行う船凍品(船内で海水などで茹でて冷凍加工するカニのことです)は扱いません。
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花咲がにメス子持ち800g
根室花咲港水揚げの花咲がにを天然塩で浜茹でしました。プリプリの身は甘く濃厚な味!身入りの良い花咲がにです。鉄砲汁にも使うカニです。当店はロシア側が塩辛い海水で味付けする船内加工品は一切扱いません。
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間宮産特大ズワイガニ1kg
かに吉のカニは稚内港水揚げの活蟹を宗谷の天然塩で浜茹でしています。当店はロシア船内で行う船凍品(船内で海水などで茹でて冷凍加工するカニのことです)は扱いません。
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【干物】ニシン開き3枚セット
地元の干物専門のお店が丹精込めて作った熟成一夜干しです。最果ての潮風にさらして、絶妙な干物が出来上がりました!酒の肴に良く合います!
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【干物】宗八カレイ一夜干3枚セット
地元の干物専門店のお母さんたちが丹精込めて作った熟成一夜干しです。最北ならではの寒風と、ほど良い潮風で旨い干物ができあがりました!カニ、カニ味噌、干物、旨い酒と役者が揃えば言うことありません!
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【干物】知床羅臼産特大シマホッケ一夜干し
地元の干物専門店のお母さんたちが丹精込めて作った熟成一夜干しです。最北ならではの寒風と、ほど良い潮風で旨い干物ができあがりました!カニ、カニ味噌、干物、旨い酒と役者が揃えば言うことありません!
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お米・麺類・郷土料理
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北海道産ほたてごはん
北海道産の帆立貝を特性の調味液で味をつけ、炊き込みご飯用に仕上げました。帆立の風味を十分に生かした美味しい炊き込みごはんが手軽にお召し上がりいただけます。
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函館玄米いかごはん 特製大型圧力釜で独自製法し、他にはない柔らかさ、もちもち感を実現しました。
有機栽培玄米、有機醤油、天然塩など無添加調味料を使用し、食物繊維も豊富な身体にやさしいオーガニックフーズです。
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野菜・フルーツ
パン・ジャム
調味料
ドリンク
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知床らうす海洋深層水 12リットル
「エフィール・ウォーター知床らうす海洋深層水」(純水ブレンド)は、その海洋深層水の中でも、2005年7月に世界自然遺産に登録された雄大な自然環境がそのまま残る知床半島海域2000m〜3000mの深海から吹き上がった海水を取水した世界屈指の海洋深層水です。
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